胰蛋白胨大豆瓊脂TSA用途:用于奶粉中坂崎桿菌的純化培養(yǎng)和產(chǎn)黃色素試驗。

胰蛋白胨大豆瓊脂TSA成分(g/L)

胰蛋白胨            15.0

大豆胨               5.0

氯化鈉               5.0

瓊脂                15.0

pH值7.3 ± 0.2      25℃

蛋白胨的應(yīng)用
蛋白胨是一種濃縮干燥而成的淺黃色粉末，具有色淺、易溶、透明、無沉淀等良好物理性狀。 蛋白胨富含有機(jī)氮化合物，也含有一些維生素和糖類。蛋白胨的用途廣，可為微生物培養(yǎng)提供氮源。蛋白胨還可以作為主要原料，在抗生素、醫(yī)藥工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、生化制品及微生物學(xué)科研等領(lǐng)域。
不同的生物體需要特定的氨基酸和多肽，因此存在著各種蛋白胨。不同來源的蛋白質(zhì)和不同的水解條件，其水解物中組成可千差萬別。所以胨往往是一個復(fù)雜的多肽混合物?？扇苡谒?，過熱不凝固，在飽和硫酸銨中不發(fā)生沉淀但可為蛋白質(zhì)沉淀劑所沉淀。
胰酪蛋白胨是一種蛋白胨，亦稱胰酶蛋白胨或稱胰蛋白胨。該蛋白胨系采用酪蛋白經(jīng)胰酶消化后，濃縮干燥而成的淺黃色粉末，具有色淺、易溶、透明、無沉淀等良好物理性狀?？膳渲聘鞣N微生物培養(yǎng)基。    
酪蛋白胨是用酪蛋白經(jīng)胰酶水解精制而成，色澤呈淡黃色或白色。
月示胨采用精蛋白為基質(zhì)，經(jīng)特殊水解提取制備的干燥粉末，營養(yǎng)極為豐富，可做多種培養(yǎng)基的基礎(chǔ)。    
大豆蛋白胨是是用大豆為基質(zhì)，采用新工藝提取而成的淡黃色粉末，含有多種營養(yǎng)成份，適合做微生物培養(yǎng)用原料。專門用于培養(yǎng)鏈球菌、肺炎球菌、布氏桿菌等，營養(yǎng)豐富，也可用做工業(yè)化生產(chǎn)的發(fā)酵原料。    
牛肉蛋白胨用新鮮精牛肉，采用新工藝精致而成在培養(yǎng)基當(dāng)中它起的主要作用是補(bǔ)充蛋白胨以及其它氮源的營養(yǎng)不足。
多價胨采用生物提取工藝精致而成，為淡黃色干燥粉末，營養(yǎng)極為豐富，可做多種培養(yǎng)基的基礎(chǔ)。適合奈瑟氏菌、沙門氏菌屬等生長。    
骨蛋白胨系蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物，如將牛肉、酪蛋白、牛奶粉、白明膠、大豆蛋白、絲蛋白、血纖維蛋白等為原料，經(jīng)不*的水解工藝所得的產(chǎn)物。市售產(chǎn)品以淡黃棕黃色粉劑為主。其分子量介于月示和肽之間，約2000左右。   
蛋白胨的用途十分廣泛，蛋白胨用于動物飼料，可以顯著降低飼料廠的生產(chǎn)成本，是飼料行業(yè)中蛋白源不足的良好佳品。還可用作微生物和動物細(xì)胞培養(yǎng)基、特種功能性食品和化妝品的配料，也有用作啤酒等產(chǎn)品的穩(wěn)定劑。