非必需氨基酸攝入不足或過量對(duì)人體的危害

　　精氨酸精氨酸是胎兒、新生兒的必需氨基酸，是成人的條件必需氨基酸。精氨酸在營養(yǎng)和代謝方面有著廣泛的作用，它是合成一氧化氮、肌酸、多胺、尿素、鳥氨酸、脯氨酸、谷氨酸鹽等具有重要生理功能物質(zhì)的前體，并且能刺激生長(zhǎng)激素的分泌。當(dāng)攝人大量氨基酸時(shí)若缺少精氨酸有可能出現(xiàn)氨中毒。當(dāng)人體內(nèi)缺乏苯丙氨酸時(shí)，也容易產(chǎn)生食欲減退、精神不振、容易疲勞等癥狀；蘇氨酸是成糖氨基酸，在體內(nèi)脫去氨基后氧化脫羧形成丙酸，體內(nèi)蘇氨酸不足時(shí)，可出現(xiàn)食欲減退、容易疲勞、神經(jīng)過度興奮，有時(shí)甚引起血尿及體內(nèi)氮平衡失常。

　　體內(nèi)氨基酸失衡，氨基酸含量升高或降低的同時(shí)彼此間比例不適于蛋白質(zhì)合成，將對(duì)人體健康帶來危害。